В 2022 году по сравнению с предыдущим годом наблюдалось снижение потребления по всем основным группам продуктов питания кроме яиц.

Наибольшее уменьшение потребления зафиксировано по таким группам продуктов питания , как молоко и молочные продукты на 6,9%, хлебопродукты и крупяные изделия – на 4,3%, мясо и мясопродукты - на 5,0%.

В среднем за месяц 2022 года потребление по отдельным видам продуктов питания на душу населения составило: картофеля – 3,7 кг, хлеба пшеничного из муки 1 сорта – 2,5 кг, говядины – 2,0 кг, яблок - 1,6 кг, сахара-песка - 1,4 кг, риса – 1,3 кг, молока сырого – 1,2 л, кефира- 1,1 л, яиц – 16,2 штук, макарон – 0,9 кг, рыбы свежей или охлажденной - 0,8 кг, чая черного - 0,1 кг.

При сравнении потребления основных групп продуктов питания сельским и городским населением, наибольшая дифференциация отмечается по потреблению яиц, хлебопродуктов и крупяных изделий, а также фруктов.

Рассматривая региональный аспект среднедушевого потребления основных групп продуктов питания с наименьшим и наибольшим объемом потребления, можно отметить следующие регионы-лидеры:

Данные по потреблению продуктов питания получены по результатам выборочного обследования 12 000 домашних хозяйств по уровню жизни.

Потребление основных продуктов питания, в среднем на душу населения - количество продуктов питания (отдельно по каждому виду продуктов), потребленное в среднем одним членом домашнего хозяйства за рассматриваемый период времени. Оно рассчитывается путем деления объема потребления отдельных видов продовольственных товаров на количество присутствующих членов домашнего хозяйства. По укрупненным группам потребление рассчитывается с учетом пересчета составляющих в первичный продукт.