Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Республики Казахстан (2022г.)

Ключевые моменты

17,4%

Наибольшие доли расходов на покупку продуктов питания в потребительских расходах домашних хозяйств, как и в прошлые годы, приходятся на мясо и мясопродукты (17,4%)

7,9%

Хлебопродукты и крупяные изделия (7,9%)

В 2022 году по сравнению с предыдущим годом наблюдалось снижение потребления по всем группам продуктов питания кроме яиц.

Наиболее высокие уровни потребления мяса и мясопродуктов отмечаются в области Жетісу, Акмолинской и Алматинской областях, а самый низкий – в городе Шымкент.

Потребление продуктов питания домашних хозяйств

Потребление продуктов питания в 2022 году

в среднем на душу населения в год, кг

	Хлебопродукты и крупяные изделия	Мясо и мясопродукты	Рыба и морепродукты	Молоко и молочные продукты	Яйца (штук)	Масла и жиры	Фрукты	Овощи	Картофель	Сахар, джем, мед, шоколад, кондитерские изделия
Республика Казахстан	127,969	78,183	14,118	226,366	194,588	15,674	73,017	77,626	44,975	41,145
Абай	120,623	66,321	11,950	216,492	169,310	13,261	50,158	54,165	29,605	32,262
Акмолинская	127,731	93,341	18,201	269,673	253,947	19,637	68,591	61,914	54,303	44,446
Актюбинская	127,987	71,939	11,748	210,039	163,213	16,430	74,309	62,894	43,430	43,103
Алматинская	150,150	92,805	13,770	223,568	196,098	14,945	71,331	77,926	41,714	48,853
Атырауская	126,179	90,542	18,404	192,399	174,983	14,769	61,008	62,496	41,351	32,563
Западно-Казахстанская	142,143	80,255	17,955	224,698	187,460	18,511	69,653	72,089	55,740	37,177
Жамбылская	137,435	82,000	14,121	221,651	175,839	16,815	70,368	79,132	48,414	42,388
Жетісу	141,331	93,384	14,469	234,853	151,249	13,733	75,228	84,097	38,904	45,505
Карагандинская	111,714	84,402	14,383	257,663	248,231	18,931	77,695	67,048	49,201	43,791
Костанайская	118,963	78,787	20,259	211,695	253,438	16,962	67,621	80,305	54,618	40,454
Кызылординская	133,182	61,910	16,037	184,106	153,795	14,729	74,591	77,063	42,110	42,231
Мангистауская	97,636	81,675	9,867	203,544	128,486	17,170	87,545	74,916	46,784	37,159
Павлодарская	122,212	90,204	14,504	247,532	192,357	16,728	70,878	77,961	54,035	44,991
Северо-Казахстанская	111,742	76,959	20,297	248,314	241,156	14,340	67,361	60,599	47,979	40,558
Туркестанская	172,338	61,776	12,477	214,968	165,528	17,071	67,015	101,745	43,098	42,368
Ұлытау	118,964	77,127	10,845	247,698	215,833	20,312	66,633	63,176	42,881	52,636
Восточно-Казахстанская	120,484	86,118	20,676	287,437	231,874	16,240	75,024	64,980	44,046	41,947
г. Астана	102,586	74,605	12,379	258,291	223,374	11,007	85,199	75,474	45,198	35,977
г. Алматы	103,428	83,734	14,726	254,477	222,426	14,851	88,935	91,319	45,353	43,858
г. Шымкент	124,242	53,002	4,807	138,025	165,360	12,777	59,756	78,176	36,871	28,658

Примечание: По Алматинской, Карагандинской, Восточно-Казахстанской и областям Абай, Жетісу и Ұлытау приведены оценочные данные.

Потребление продуктов питания

в среднем на душу населения, кг

	Хлебопродукты и крупяные изделия	Мясо и мясопродукты	Рыба и морепродукты	Молоко и молочные продукты	Яйца (штук)	Масла и жиры	Фрукты	Овощи	Картофель	Сахар, джем, мед, шоколад, кондитерские изделия
2019	136,3	78,9	14,6	253,5	194,3	17,1	77,4	86,6	48,5	42,9
І квартал	34,4	19,5	3,5	63,0	47,1	4,4	15,7	19,1	12,1	10,7
II квартал	33,6	19,1	3,6	63,3	49,4	4,2	15,3	20,3	11,7	10,7
III квартал	34,0	19,9	3,5	63,9	48,4	4,1	28,5	24,7	12,1	11,0
IV квартал	34,3	20,3	3,9	62,4	48,7	4,3	17,8	22,2	12,6	10,4
2020	140,3	83,7	15,1	259,4	199,1	17,3	78,7	86,4	50,1	43,0
І квартал	35,4	21,0	3,7	66,2	49,7	4,3	17,0	19,4	12,9	10,9
II квартал	35,0	20,3	3,8	66,0	50,4	4,4	15,9	21,1	12,1	10,8
III квартал	35,0	21,3	3,7	64,7	50,4	4,3	27,9	24,9	12,7	11,0
IV квартал	35,5	21,3	4,0	63,4	49,2	4,3	18,0	21,2	12,5	10,6
2021	133,8	82,3	14,8	243,2	193,9	16,2	76,8	80,6	46,3	44,0
І квартал	32,6	19,8	3,4	57,7	46,3	3,9	15,5	17,9	11,6	10,4
II квартал	33,3	20,2	3,8	61,3	49,1	4,2	15,9	19,9	11,5	11,0
III квартал	33,6	20,9	3,6	61,9	49,6	4,1	28,4	22,9	11,6	11,6
IV квартал	34,3	21,3	4,0	62,2	48,8	4,0	17,1	19,9	11,7	11,1
2022	128,0	78,2	14,1	226,4	194,6	15,7	73,0	77,6	45,0	41,1
І квартал	32,5	19,8	3,5	56,3	47,2	3,9	15,6	17,4	11,4	10,3
II квартал	31,8	19,0	3,5	58,0	48,9	3,9	15,0	19,1	11,2	10,2
III квартал	31,7	19,3	3,4	56,3	48,4	3,9	26,0	22,0	11,1	10,4
IV квартал	32,0	20,1	3,7	55,4	49,4	3,9	16,4	19,1	11,2	10,4

В отчетном периоде 10% наименее обеспеченного населения по сравнению с 10% наиболее обеспеченного населения в 3,9 раза меньше потребляло рыбы и морепродуктов, молоко и молочные продукты - в 3,3 раза, мясо и мясопродукты – в 3,2 раза.

Потрeбление основных продуктов питания в домохозяйствах по 10% наименее и 10% наиболее обеспеченным (децильным) группам населения

в среднем на душу населения в год, кг

Электронные таблицы

Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Республики Казахстан

Динамические таблицы

Глоссарий

Домашнее хозяйство – экономический субъект, состоящий из одного или более физических лиц, проживающих совместно, объединяющих полностью или частично свои доходы и имущество, и совместно потребляющие товары и услуги.

Потребление основных продуктов питания, в среднем на душу населения – количество продуктов питания (отдельно по каждому виду продуктов), потребленное в среднем одним членом домашнего хозяйства за рассматриваемый период времени. Оно рассчитывается путем деления объема потребления отдельных видов продовольственных товаров на количество присутствующих членов домашнего хозяйства. По укрупненным группам потребление рассчитывается с учетом пересчета составляющих в первичный продукт.

Методологические пояснения

Данные по обследованию бюджетов населения по уровню жизни формируются на ежеквартальной и годовой основе, на базе обследования 12 000 домашних хозяйств, в соответствии с Методикой организации и проведения выборочного обследования домашних хозяйств по уровню жизни, утвержденной Приказом Председателя Комитета по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан от 2 июля 2020 года № 31, зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 3 июля 2020 года № 20922, с Методикой построения выборки домашних хозяйств по обследованию уровня жизни, утвержденной приказом Председателя Комитета по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан от 14 декабря 2015 года № 202.

Полезные ссылки