Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Республики Казахстан (IV квартал 2022г.)

Ключевые моменты

17,6%

Наибольшие доли расходов на покупку продуктов питания в потребительских расходах домашних хозяйств, как и в прошлые периоды, приходятся на мясо и мясопродукты (17,6%), хлебопродукты и крупяные изделия (8,3%).

В IV квартале 2022 года по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года наблюдалось снижение потребления по всем группам продуктов питания кроме яиц.

Наиболее высокие уровни потребления мяса и мясопродуктов отмечаются в Акмолинской, Атырауской и области Жетісу, а самый низкий – в городе Шымкент.

Потребление продуктов питания домашних хозяйств

Потребление продуктов питания в IV квартале 2022 года

в среднем на душу населения в квартал, кг

	Хлебопродукты и крупяные изделия	Мясо и мясопродукты	Рыба и морепродукты	Молоко и молочные продукты	Яйца (штук)	Масла и жиры	Фрукты	Овощи	Картофель	Сахар, джем, мед, шоколад, кондитерские изделия
Республика Казахстан	32,017	20,071	3,672	55,362	49,430	3,908	16,400	19,108	11,231	10,350
Абай	32,487	18,410	2,958	56,991	46,873	3,772	11,149	13,242	8,062	9,190
Акмолинская	32,507	23,859	4,633	66,828	61,077	4,910	15,465	15,796	12,723	11,247
Актюбинская	31,483	18,371	3,149	47,358	45,510	3,984	14,774	15,022	10,672	10,693
Алматинская	36,947	22,722	3,659	52,362	48,814	3,510	15,614	18,803	10,286	12,179
Атырауская	31,748	23,426	4,780	46,847	42,534	3,756	12,580	16,969	11,341	8,665
Западно-Казахстанская	35,613	21,107	4,947	52,219	43,138	3,900	15,398	17,423	13,697	9,660
Жамбылская	34,130	22,574	3,835	53,498	44,521	4,180	14,736	18,377	12,599	10,649
Жетісу	34,342	23,859	3,786	56,391	35,360	3,271	15,682	20,871	9,946	11,036
Карагандинская	29,474	22,118	3,655	66,053	66,556	5,081	17,758	17,286	12,436	10,864
Костанайская	29,486	20,440	5,142	52,561	58,915	3,935	15,659	20,315	12,957	9,875
Кызылординская	33,494	15,769	4,060	43,534	38,317	3,773	14,046	19,569	10,620	10,433
Мангистауская	25,224	19,593	2,517	47,602	33,770	4,018	21,699	22,173	11,339	8,003
Павлодарская	29,919	22,752	3,867	63,980	48,013	4,273	16,790	18,331	13,416	11,306
Северо-Казахстанская	28,968	20,595	5,050	62,616	58,341	3,857	15,958	15,448	11,699	10,617
Туркестанская	41,735	15,325	3,161	57,417	42,637	4,141	16,504	23,677	10,796	10,073
Ұлытау	31,736	22,274	3,219	65,755	58,170	5,171	15,806	15,112	11,377	14,147
Восточно-Казахстанская	30,054	21,034	5,335	72,456	55,683	4,022	17,493	15,779	11,066	10,841
г. Астана	27,157	20,300	3,601	66,391	63,702	3,279	20,575	20,448	12,197	9,441
г. Алматы	25,767	21,063	3,589	55,530	55,838	3,718	20,433	21,290	10,261	11,283
г. Шымкент	30,497	13,772	1,372	35,672	42,305	3,190	11,707	19,445	9,992	7,644

Примечание: По Алматинской, Карагандинской, Восточно-Казахстанской и областям Абай, Жетісу и Ұлытау приведены оценочные данные.

Потребление продуктов питания по кварталам

в среднем на душу населения в квартал, кг

	Хлебопродукты и крупяные изделия	Мясо и мясопродукты	Рыба и морепродукты	Молоко и молочные продукты	Яйца (штук)	Масла и жиры	Фрукты	Овощи	Картофель	Сахар, джем, мед, шоколад, кондитерские изделия
2019	136,3	78,9	14,6	253,5	194,3	17,1	77,4	86,6	48,5	42,9
І квартал	34,4	19,5	3,5	63,0	47,1	4,4	15,7	19,1	12,1	10,7
II квартал	33,6	19,1	3,6	63,3	49,4	4,2	15,3	20,3	11,7	10,7
III квартал	34,0	19,9	3,5	63,9	48,4	4,1	28,5	24,7	12,1	11,0
IV квартал	34,3	20,3	3,9	62,4	48,7	4,3	17,8	22,2	12,6	10,4
2020	140,3	83,7	15,1	259,4	199,1	17,3	78,7	86,4	50,1	43,0
І квартал	35,4	21,0	3,7	66,2	49,7	4,3	17,0	19,4	12,9	10,9
II квартал	35,0	20,3	3,8	66,0	50,4	4,4	15,9	21,1	12,1	10,8
III квартал	35,0	21,3	3,7	64,7	50,4	4,3	27,9	24,9	12,7	11,0
IV квартал	35,5	21,3	4,0	63,4	49,2	4,3	18,0	21,2	12,5	10,6
2021	133,8	82,3	14,8	243,2	193,9	16,2	76,8	80,6	46,3	44,0
І квартал	32,6	19,8	3,4	57,7	46,3	3,9	15,5	17,9	11,6	10,4
II квартал	33,3	20,2	3,8	61,3	49,1	4,2	15,9	19,9	11,5	11,0
III квартал	33,6	20,9	3,6	61,9	49,6	4,1	28,4	22,9	11,6	11,6
IV квартал	34,3	21,3	4,0	62,2	48,8	4,0	17,1	19,9	11,7	11,1
2022
І квартал	32,5	19,8	3,5	56,3	47,2	3,9	15,6	17,4	11,4	10,3
II квартал	31,8	19,0	3,5	58,0	48,9	3,9	15,0	19,1	11,2	10,2
III квартал	31,7	19,3	3,4	56,3	48,4	3,9	26,0	22,0	11,1	10,4
IV квартал	32,0	20,1	3,7	55,4	49,4	3,9	16,4	19,1	11,2	10,4

В отчетном периоде 10% наименее обеспеченного населения по сравнению с 10% наиболее обеспеченного населения в 4,3 раза меньше потребляло рыбы и морепродуктов, фруктов - в 4 раза, в 3,8 раза – мясо и мясопродукты.

Потрeбление основных продуктов питания в домашних хозяйствах по 10% наименее и 10% наиболее обеспеченным (децильным) группам населения

в среднем на душу населения в квартал, кг

Электронные таблицы

Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Республики Казахстан

Динамические таблицы

Глоссарий

Домашнее хозяйство – экономический субъект, состоящий из одного или более физических лиц, проживающих совместно, объединяющих полностью или частично свои доходы и имущество, и совместно потребляющие товары и услуги.

Потребление основных продуктов питания, в среднем на душу населения – количество продуктов питания (отдельно по каждому виду продуктов), потребленное в среднем одним членом домашнего хозяйства за рассматриваемый период времени. Оно рассчитывается путем деления объема потребления отдельных видов продовольственных товаров на количество присутствующих членов домашнего хозяйства. По укрупненным группам потребление рассчитывается с учетом пересчета составляющих в первичный продукт.

Методологические пояснения

Данные по обследованию бюджетов населения по уровню жизни формируются на ежеквартальной и годовой основе, на базе обследования 12 000 домашних хозяйств, в соответствии с Методикой организации и проведения выборочного обследования домашних хозяйств по уровню жизни, утвержденной Приказом Председателя Комитета по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан от 2 июля 2020 года № 31, зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 3 июля 2020 года № 20922, с Методикой построения выборки домашних хозяйств по обследованию уровня жизни, утвержденной приказом Председателя Комитета по статистике Министерства национальной экономики Республики Казахстан от 14 декабря 2015 года № 202.

Полезные ссылки